Recherche en nutrition - l’essai clinique Biocar.

Les caroténoïdes sont des pigments organiques classés à la fois comme oligo-éléments et comme composés phyto-chimiques, avec une activité provitamine A potentielle. Leur apport et leur concentration dans les tissus humains ont été associés à une incidence réduite de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires (MCV), le diabète et certains types de cancers.
Article original écrit en anglais par Joana Corte-Real, CRP-Lippmann.
Traduction et adaptation: Anna Chioti, CIEC, CRP-Santé.