L’épigénétique: Comment les expériences de l’enfance influencent notre santé.

Il est bien connu que notre code génétique détermine nos habitudes, notre apparence, notre risque de développer certaines maladies, etc. Cependant la réalité est beaucoup plus complexe.
Notre manière d’être et notre apparence est le résultat de l’interaction de nombreux facteurs et de processus dynamiques. Notre ADN est le même dans toutes nos cellules et le restera même pour le reste de nos vies. A côté de cela, la variation du code génétique entre individus ne représente pas plus de 0.1 pourcent. Donc comment peut-on expliquer les différences de comportement ou de susceptibilités aux maladies observées entre individus ? Et comment expliquer le fait que nos cellules contiennent à la fois le même ADN mais possèdent des fonctions et apparences bien distinctes ? C’est ici qu’entre en jeu l’épigénétique.